Heute möchten wir euch den regionalen Erzeuger - Westerwälder Farmhouse vorstellen

Willkommen in unserem Westerwälder Farmhouse Hofladen.

Extensive Tierhaltung als Grundlage für beste Fleischqualität!
Die naturnahe Haltung gibt den Galloways die Zeit heranzuwachsen und den vollen, unverwechselbaren Eigengeschmack des Fleisches zu entfalten. Selbst bei kargem Nährstoffangebot überzeugen sie durch ihre ausgezeichnete Futterverwertung und durch Fleisch von allerhöchster Güte. Fachgerechte Haltung, schonende Behandlung, stressfreie Schlachtung sowie sorgfältige Zerlegung werden allerhöchsten Ansprüchen gerecht. Mit Ihrem Kaufentscheid tragen Sie zu natur- und gesundheitsbewußtem Verbraucherverhalten bei.

Galloway Fleisch ist gekennzeichnet durch eine feine, edle Sruktur, mit ausgewogener intramuskulärer Fetteinlagerung. Diese innere Qualität bürgt für zarten, saftigen Fleischgenuß von höchster Bekömmlichkeit.

Der Zubereitungsart sind durch die einzigartige Güte des Fleisches keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich von einigen Zubereitungsvorschlägen auf der Seite “Rezeptideen” verführen: Gallowayfleisch. Das pure Geschmackserlebnis!

Der Hofladen
Unser Bio – Galloway – Rindfleisch von Westerwälder Galloways (Westforest Galloways)

In der Frische des Westerwälder Windes- fernab von schadstoffreichen Ballungszentren und Fernstraßen- leben unsere Galloways im Einklang mit der Natur.
Unter kompletten Verzicht von Getreide und ausschließlicher Gras- und Heufütterung von unseren betriebseigenen Bioweiden im Westerwald und der Burgund haben unsere Galloways Zeit langsam und natürlich heranzuwachsen.
Die genügsamen Rinder bilden hier das feinfaserige Bio-Galloway-Rindfleisch mit dem für Galloways unverwechselbarem typischen Eigengeschmack. Diese ökologische Rinderhaltung bürgt für höchste Fleischqualität.

Und das Besondere:
Extensiv gehaltene Rinder, wie z.B. Galloways bilden bei ausschließlicher Fütterung mit Grasprodukten das typische dunkelrote Fleisch mit einem sehr geringen Gehalt an gesättigten Fetten (< als 3 %) und einen sehr hohen Anteil an lebensnotwendigen Omega-3 Fettsäuren.

Weitere Infos auf der Webseite: http://www.westerwaelder-farmhouse.de