Vulkanhof Ziegenkäserei

In Gillenfeld, am wunderschönen Pulvermaar und mitten im Herzen der urwüchsigen Landschaft der Vulkaneifel, liegt die Ziegenkäserei Vulkanhof. Unser Familienbetrieb wurde als eine der besten Käsereien ganz Deutschlands ausgezeichnet (‚Der Feinschmecker‘) und wird für hochwertige und feine Ziegenkäseprodukte bei Käseliebhabern geschätzt.

Feiner Ziegenkäse aus der Vulkaneifel
Der Vulkanhof besteht seit 1961. Inge Thommes-Burbach hat ihn im Jahre 1985 als reinen Kuh-Milchbetrieb von Ihren Eltern übernommen. Im Jahre 1995 wurde er komplett auf Ziegenhaltung mit einer angeschlossenen Käserei umgestellt. Und damit auf eine für die Eifel eigentlich untypische Landwirtschaft gesetzt – mit Erfolg.

Hier geben wir Ihnen einen ausführlichen Einblick in unser Leben und unsere Arbeit. Entdecken Sie, warum unser Ziegenkäse so besonders ist und wie wir mit traditioneller Handarbeit, Geduld, Sorgfalt sowie besten Rohstoffen unsere einzigartigen Produkte herstellen.

Unser Team gehört zur Familie

Wir sind ein Familienbetrieb und unser Team wohnt, lebt und arbeitet in der Region – in der wunderschönen Vulkaneifel. Wir sind eine Manufaktur für Ziegenkäseherstellung. Wir lieben unser Leben auf dem Hof mit unseren Tieren, wir leben naturverbunden und genießen die urwüchsige Natur der wunderschönen Vulkaneifel. Wir leben den Gedanken der Regionalität in unseren Produkten, im Netzwerk mit zahlreichen Lebensmittelproduzenten aus der direkten Umgebung und sind immer im Bestreben, den Einklang von Mensch und Natur zu verbessern und voranzutreiben.

Unser Ziegenkäse ist ein Naturprodukt, so ursprünglich wie die Landschaft der Vulkaneifel. Alle unsere Sorten sind frei von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln oder Farbstoffen.
Entdecken Sie unsere Ziegen und die wunderschöne Landschaft, in der sie zu Hause sind, erfahren Sie mehr über die breite Vielfalt unserer Ziegenkäse-Sorten und vieler weiterer Leckereien.
Wir freuen uns auf Ihre Fragen, Ihren Besuch auf unserem Hof und in unserem Hofladen oder über die Bestellung im Internet. Entdecken Sie unseren Ziegenkäse.

Herzliche Grüße aus der Vulkaneifel,
Manuela Holtmann mit Familie und Team

Weitere Infos unter:
Vulkanhof Ziegenkäserei
Vertreten durch: Manuela Holtmann
Vulkanstr. 29
54558 Gillenfeld
Web: https://www.vulkanhof.de